Desnutrição hospitalar: o que podemos fazer?

A elevada prevalência de desnutrição em pacientes hospitalizados, desde a sua internação até a alta hospitalar, vem sendo estudada desde 1936.
Entende-se como desnutrição estado de nutrição no qual deficiência, excesso ou desequilíbrio de energia, proteína e outros nutrientes causam efeitos adversos ao organismo (tamanho, forma, composição) com conseqüências clínicas e funcionais. Leia >